煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗? A.有 B.没有 日期:2021-12-29 类目: 问答 作者: 知识库小编 煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗?A.有B.没有正确答案:A 【有】解析:不少人在煮牛奶时就把糖加进去,以为这样能使糖尽快溶化,殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物-果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值,更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性,所以,牛奶加热时千万不要放糖。 更多内容请进《问答》专区>>> 上一篇:生物学是研究生命的科学,是一门 ... 下一篇:超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别 ... tag:煮牛奶时加糖 相关内容